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食品安全知识

莱克多巴胺是什么?属于瘦肉精吗?
2019-02-13 23:12:42

莱克多巴胺是什么?属于瘦肉精吗?

盐酸莱克多巴胺是一种医药原料,是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂,一种可用于治疗充血性心力衰竭症的强心药,可用于治疗充血性心力衰竭症、肌肉萎缩症,增长肌肉,减少脂肪蓄积,并对胎儿和新生儿生长有益。美国FDA在2010年批准,可以用于动物营养重新配剂,广泛地用于畜牧业和养殖业。可以同时提高动物的日增重,提高饲料利用率,提高动物的蛋白质含量。莱克多巴胺正被作为一种新型瘦肉精被一些养猪场使用。对此药物在养殖业的适用范围和安全性世界各国的规定不尽相同。自2011年12月5日起在中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。

商品猪生产者的的是高效率地生产出瘦肉率高质量好的猪肉以跟其他的动物产品竞争。瘦肉胴体的定价系统导致了对瘦肉生长速度、胴体瘦肉率和饲料报酬的进一步选择。健康、营养和设备管理策略的推行都是为了尽可能地提高瘦肉生长效率。但是盐酸克伦特罗在全世界养猪业中的使用都是违法的,最近美国FDA批准的盐酸莱克多巴胺在猪中使用后,美国养猪户把使用前后是"黑夜与白天的差别"。应承认盐酸莱克多巴胺能否在中国批准生产和使用需大量试验验证和相当一段时间。

目前,已经有数种药物或食品添加物被称为瘦肉精,以下为种类都是:
1、莱克多巴胺(Ractopamine,商品名:培林):使用培林可以增加5%到10% 的肉,并减少10%的饲料需求。
2、科尔特罗(Colterol)
3、齐帕特罗(Zipaterol)
4、塞曼特罗(cimaterol)
5、沙丁胺醇(Salbutamol)
6、妥布特罗(tulobuterol)
7、特布他林(Terbutaline)
8、克伦特罗(Clenbuterol):克伦特罗也与咖啡因、阿司匹林(aspirin)并用,用於肥胖病人减肥的处方。
 
大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用。

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